தயிர் சட்னி

தயிர் சட்னி
தயிர் சட்னி
Time: 20 min
தயிர் சட்னி
Jion with us
தயிர் சட்னி
Click to Subscribe
தேவையான பொருட்கள்:
  •  தேங்காய்த்துருவல் - 1 கப்
  •  உப்பு - சுவைக்கு
  •  பொட்டுக்கடலை - 1/2 கப்
  •  பச்சைமிளகாய் - 4
  •  இஞ்சி - சிறுதுண்டு
  •  தயிர் - 1/2 கப்
  •  பூண்டு - 1 பல் 

தாளிக்க:
  •  கடுகு
  •  உளுத்தம் பருப்பு
  •  மிளகாய் வற்றல்
  •  கறிவேப்பிலை
  •  எண்ணெய்
  •  நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம்
செய்முறை :

முதலில் பொட்டுக்கடலை, மிளகாய், பூண்டு, இஞ்சி ஆகியவற்றை நீர் சேர்க்காமல் அரைத்துக் கொள்ளவேண்டும் .
பின் தேங்காய்த்துருவலையும் நீர் சேர்க்காமல் அரைத்து பின்னர் சிறிது நீர் சேர்த்து அரைக்கவேண்டும் .
பின்பு சட்னி பதத்திற்கு அரைத்து எடுத்து, தயிர் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவேண்டும் .பின்னர் தாளிக்கும் பொருட்களை எண்ணெயில் தாளித்து கலந்து இட்லி, தோசை வடையுடன் பரிமாறலாம்.

Post a Comment

0 Comments