குஷ்பு இட்லி


தேவையான பொருட்கள் :
  • பொருள் - அளவு
  • புழுங்கல் அரிசி4 டம்ளர்
  • பச்சரிசி4 டம்ளர் 
  • உளுத்தம் பருப்பு2 டம்ளர் 
  • சின்ன ஜவ்வரிசி2 டம்ளர்
  • வெந்தயம்4 டீஸ்பு+ன் 
  • ஆமணக்கு விதை6
  • உப்பு தேவையான அளவு 

செய்முறை :

🍪 குஷ்பு இட்லி செய்வதற்கு முதலில் புழுங்கல் அரிசி மற்றும் பச்சரிசியை ஒன்றாகவும், உளுத்தம் பருப்பு, சின்ன ஜவ்வரிசி, வெந்தயம் ஆகியவற்றை ஒன்றாகவும் சேர்த்து 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

🍪 அடுத்து ஊற வைத்த உளுத்தம் பருப்பு, சின்ன ஜவ்வரிசி, ஆமணக்கு விதை, வெந்தயம் ஆகியவற்றை கிரைண்டரில் போட்டு நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.

🍪 அடுத்து ஊற வைத்த புழுங்கல் அரிசி, பச்சரிசியை போட்டு நன்கு அரைத்து, அதில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கரைத்து 10 மணி நேரம் புளிக்க விடவும். 

🍪 இட்லி தட்டுகளில் எண்ணெயை தடவி, புளித்த மாவை ஊற்றி இட்லி குக்கரில் வைத்து வேக வைத்து எடுக்கவும்.

🍪 சுவையான குஷ்பு இட்லி தயார்.

Post a Comment

0 Comments